重慶第三軍醫大學附屬新橋醫院內分泌科主任鄭宏庭表示，糖尿病患者在秋冬適當科學進補，不但可以打好營養基礎，還能增強機體抵抗能力，減少病毒感染和防止舊病復發的機會。但必須對攝入的總熱量予以控制，以能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。
鄭宏庭介紹，對于糖尿病患者而言，進補的基本原則就是：清淡少油、營養均衡、細嚼慢咽、節制進食，對食物的搭配要做到，低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量;高維生素、高膳食纖維和適量蛋白質。
在膳食選擇上，鄭宏庭建議糖尿病患者多以蔬菜作為“補品”，可多吃魚、去皮的雞肉、蘿卜、黑白木耳、藕、萵苣、花菜、梨、枸杞等。同時盡可能不要把補品放在肉湯里燉。因為肉湯中含有大量嘌呤類物質，會明顯加重腎臟負擔。
北京中醫醫院脾胃病科副主任汪紅兵從中醫角度為您推薦如何貼秋膘——
大肉養陰不如二冬：中醫認為“膘”是人形體的一部分，性質屬陰，貼秋膘是養陰的一方面，這符合“春夏養陽，秋冬養陰”，吃大肉有養陰生津的作用。從這個角度看，二冬功用比大肉更直接，且不會帶來多余脂肪。天冬、麥冬各30克，稍浸泡，加水1000毫升武火滾沸后文火煲1小時，下糖稍滾即可。這就是著名的二冬湯，代茶服，連用3～5日。
貼秋膘有個時間表：初秋之時暑濕留，進食宜清，可選“兩瓜”，即冬瓜、絲瓜。還可多食白扁豆、薏米等健脾化濕之品。
中秋之時秋燥生，進食宜潤，可選銀耳益胃生津、滋陰清熱，秋梨膏、百合銀耳粥等都是不錯選擇，當然不宜過甜。
深秋之時秋寒起，進食宜溫，可適量進食牛羊肉益腎溫陽，核桃補養氣血、潤燥化痰，熟蘿卜理氣寬腸。（綜合自成都日報、健康時報）
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